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PROGRAMAÇÃO DE CURSOS / SETEMBRO 2010
01/09 (4ª feira) e 02/09 (5ª feira) 13h às 19h
MESA DE DOCES FINOS DE CHOCOLATE PARA CASAMENTOS & EVENTOS
AS ÚLTIMAS NOVIDADES E TENDÊNCIAS DO TEMA!
CURSO INÉDITO / SUPER ESPECIAL
Chocolate, os “diamantes” do sabor e do glamour! A chef Dalva Carletto, de Curitiba, novamente encantará nosso espaço culinário trazendo este magnífico curso inédito ministrado em dois dias, que reunirá uma novíssima coletânea com nada menos do que 15 tipos de doces finíssimos de chocolates e próprios para casamentos, aniversários, noivados, quinze anos, festa teen & eventos fashion, incluindo os mais lindos fondados, caramelados, de marzipã, de massa phylo, trufados, gelados de chocolate, achocolatados e muito, muito mais. Não deixe de se encantar diante desta magnífica mesa decorada e repleta de extrema beleza e glamour. Para tanto, não esqueça de que sua vaga e sua cadeira numerada será efetivada somente após o pagamento parcial ou total do curso. Simplesmente inusitado e inesquecível. Confira!!!
09/09 (5ª feira) 13h às 19h
FESTA DE CASAMENTO & CIA. – NOVIDADES!!!
BANQUETE DE AVES NOBRES & MOLHOS FASHION PARA EVENTOS
AULA INÉDITA / SUPER ESPECIAL
Um banquete repleto de novidades e de sabores extremamente exóticos! Em uma única e mega aula inédita, o chef Álvaro Rodrigues trará ao grande público uma novíssima linha de pratos principais de aves finas & nobres, sem contar com os divinos molhos que serão preparados e servidos aos convidados dos mais badalados buffet’s e restaurantes finos do país. São eles: Medalhões de Peito de Peru ao Molho de Gergelim (recheado de presunto cru, hortelã, etc), Pato ao Molho de Tangerinas (um clássico de sucesso, porém totalmente renovado) Suprême de Frango ao Roti de Shitake e Cebolas Caramelizadas, Codorna de Gala au Sauce Noir (recheadas com arroz selvagem e demais) e o divino sabor do Faisão Recheado au Sauce Vanille de Marrom Glacê, uma das carnes mais apreciadas em todo o Mundo. Não deixe de apreciar de perto e ter em mãos esta grande raridade da Gastronomia. Simplesmente um luxo!!!
14/09 (3ª feira) e 15/09 (4ª feira) 13h às 19h
BUFFET & CIA. – CURSO NO NORDESTE!!!
O chef Álvaro Rodrigues estará em Recife (PE), ministrando um magnífico curso de casamento (finger food e doces finos de casamento) a convite das anfitriãs Ana Góis e Ana Paula, do Buffet Barroso. As inscrições deverão ser feitas com antecedência e diretamente com o buffet. Não deixe de conferir de perto mais este grande evento.
18/09 (Sábado) 9h às 15h - 6ª Aula
DOCERIA & CIA. – O GRANDE CURSO!
BALCÃO DE DELÍCIAS DA CONFEITARIA
CURSO PROFISSIONAL / SUPER ESPECIAL
As tentações irresistíveis das conveniências de balcão! O chef Álvaro Rodrigues reservou para o encerramento do “curso do ano”, uma magnífica e importante linha de produtos que complementam o setor de vendas de todas as famosas e badaladas cafeterias, docerias, padarias finas & confeitarias de primeira linha do país. São eles: Palha Italiana de Frutas, Alfajores Argentinos (o legítimo!), Petit Bolo de Rolo de Gala, Pão de Mel Profissional, Bolo Inglês de Frutas e Chocolate, Roscas de Frutas, Canela e Ganache, Brownie Americano (o melhor de todos!) e as lindas e crocantes Crostatas de Maçãs/ Damascos/ Ameixas. Não deixe de participar deste grande tema do maior de todos os faça & venda dos últimos tempos. Imperdível!
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