Aromas, sabores & inovações! O chef Álvaro Rodrigues trará nesta aula inédita um grande evento da alta panificação 2015, incluindo técnicas de preparo de deliciosas e levíssimas massas de brioches, além de montagens e decorações finais. São eles: Pain Brioche Classic (enformado), Brioche à Tête (individual), Trança de Brioche ao Creme Paris de Marzipã, Sanduiche de Brioche (individual – ao delicioso creme de atum marinado), Brioche au Pâtissier (com calda de vanille), Bostok de Brioche (um néctar da confeitaria francesa), Brioche Suíço (com creme de canela e gotas de chocolate) e os divinos Sonhos de Brioche com Doce de Maçãs (fritos ou assados). O que dizer desta riqueza da cultura culinária! Imperdível!
Vagas: 0 De: 27/05/2015 Até: 27/06/2015